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「葡京娱乐充值中心」3斤牛肉,还是吃货会吃,香辣又解馋,1人吃1整盘,还嫌不过瘾

【摘要】:牛肉是我们生活中常见的一种食材,富含丰富的营养物质,而且爱美的小伙伴们有福啦,吃牛肉不怎么长肉哦!香叶也可以驱走我们体内的寒气,将牛肉和香叶放在一起炸出来还有特别的香味,香辣解馋,快来试一试吧!次鲜肉——肌肉色泽稍转暗,切面尚有光泽,但脂肪无光泽。变质肉——表面极度干燥或发粘,新切面也粘手。次鲜肉——指压后的凹陷恢复较慢,并且不能完全恢复。?

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葡京娱乐充值中心,3斤牛肉,还是吃货会吃,香辣又解馋,1人吃1整盘,还嫌不过瘾!你喜欢吃牛肉吗?小编今天带你感受一下吃货的世界,看看他们是怎么吃牛肉!

牛肉是我们生活中常见的一种食材,富含丰富的营养物质,而且爱美的小伙伴们有福啦,吃牛肉不怎么长肉哦!不用再担心吃多长胖这个问题啦,而且秋季比较冷,我们可以吃点牛肉暖胃健脾,提升我们的免疫力,让我们有一个健康的身体。香叶也可以驱走我们体内的寒气,将牛肉和香叶放在一起炸出来还有特别的香味,香辣解馋,快来试一试吧!

香叶牛肉

by elin厨房

配料:

牛肉 200克、新鲜香叶 适量、辣椒粉 适量、孜然粉 适量、盐焗粉 适量

烹饪步骤:

1.备好图中材料

2.香叶洗干净,沥干水,备用

3.牛肉切片后,用刀用力拍散

4.放入适量料酒,蚝油,适量生抽,盐焗鸡粉,孜然粉,辣椒粉,一起搅拌均匀,腌制30分钟

5.把腌制好的牛肉,包到叶子里,用牙签固定

6.包好的成品

7.锅内下油

8.油温5成热后放入

9.炸三分钟即可

10.沥干油

11.装盘,再撒入一些辣椒粉和孜然粉即可

烹饪小贴士:

这样挑选的牛肉才好吃:

1、色泽鉴别

新鲜肉——肌肉呈均匀的红色,具有光泽,脂肪洁白色或呈乳黄色。次鲜肉——肌肉色泽稍转暗,切面尚有光泽,但脂肪无光泽。变质肉——肌肉色泽呈暗红,无光泽,脂肪发暗直至呈绿色。

2、气味鉴别

新鲜肉——具有鲜牛肉的特有正常气味。次鲜肉——稍有氨味或酸味。变质肉——有腐臭味。

3、黏度鉴别

新鲜肉——表面微干或有风干膜,触摸时不粘手。次鲜肉——表面干燥或粘手,新的切面湿润。变质肉——表面极度干燥或发粘,新切面也粘手。

4、弹性鉴别

新鲜肉——指压后的凹陷能立即恢复。次鲜肉——指压后的凹陷恢复较慢,并且不能完全恢复。变质肉——指压后的凹陷不能恢复,并且留有明显的痕迹。

你学会这款香叶牛肉了吗?

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